Zutaten: Büffelfleisch, Salz, Pfeffer, natürliche Aromen (Knoblauch, Nelken), Rotwein (kann Sulfite enthalten), Dextrose. KONSERVIERUNGSSTOFFE: E252, E250
Größen: Ganze Salami ca. 350 g – Schale 100 g
Wurst & Aufschnitt vom Büffel.
Büffelsalami.
Exzellente handwerklich hergestellte Salami aus ausgewähltem Fleisch unserer Zucht. Die besondere Magerkeit des Büffelfleisches verleiht dieser Salami einen einzigartigen und raffinierten Geschmack und macht sie leichter als traditionelle Salamis. Die geschickte Mischung aus magerem und fettem Fleisch, kombiniert mit der langsamen Reifung, ergibt einen ausgewogenen Geschmack und eine weiche, kompakte Konsistenz.<br>Erhältlich sowohl als ganzes Stück als auch in der praktischen Schutzatmosphäre-Verpackung.
Büffelsalami-Häppchen.
Schmackhafte Mini-Salamis in praktischem und einladendem Format, hergestellt aus ausgewähltem Fleisch unserer Zucht. Die besondere Magerkeit des Büffelfleisches macht diese Häppchen leichter und verdaulicher als klassische kleine Salamis, wobei der reiche und befriedigende Geschmack erhalten bleibt. Die langsame Reifung und die dezente Würzung heben den natürlichen Geschmack des Fleisches hervor.
Zutaten: Büffelfleisch, Salz, Pfeffer, natürliche Aromen (Knoblauch, Nelken), Rotwein (kann Sulfite enthalten), Dextrose. KONSERVIERUNGSSTOFFE: E252, E250
Getrocknete Büffelwurst.
Die getrocknete Büffelwurst ist eine handwerkliche Spezialität, hergestellt aus ausgewähltem Büffelfleisch und natürlichen Gewürzen. Mit ihrem kräftigen und leicht würzigen Geschmack ist dieses Produkt ideal für diejenigen, die eine originelle und charaktervolle Alternative zu traditionellen Wurstwaren suchen. Perfekt als Vorspeise, zu Käse und Rotwein oder einfach als Snack zum Genießen. Die langsame Reifung betont die Qualität des Fleisches und macht es genau richtig zart und schmackhaft.
Zutaten: Büffelfleisch, Salz, Pfeffer, natürliche Aromen (Knoblauch, Nelken), Rotwein (kann Sulfite enthalten), Dextrose. KONSERVIERUNGSSTOFFE: E252, E250
Büffel-Mocetta.
Die Büffel-Mocetta ist eine edle Wurst, hergestellt aus ausgewähltem Büffelfleisch, in Wein mariniert und mit Kirschholz geräuchert. Ihre langsame und natürliche Reifung verstärkt den intensiven und zart aromatischen Geschmack und macht sie zu einer idealen Wahl für diejenigen, die authentische und echte Aromen suchen. Perfekt als Vorspeise, begleitet von rustikalem Brot und Käse, oder als Hauptdarsteller auf raffinierten Wurstplatten. Ein einzigartiges Produkt, das das Beste aus Tradition und handwerklicher Qualität vereint.
Zutaten: Büffelfleisch (98%), Meersalz, Zucker, Gewürze, Zusatzstoff E252. In der Produktionsstätte werden Gluten, Milch, Sellerie, Schalenfrüchte, Eier und Soja verwendet
Größen: Pro kg (Ganzes Stück ca. 2 kg) Schale 100 g
Geräuchertes Büffelfleisch.
Das mit Buchenholzrauch geräucherte Büffelfleisch ist eine Delikatesse, die Qualität und Tradition vereint. Diese handwerkliche Spezialität wird aus ausgewähltem Büffelfleisch hergestellt und langsam mit Buchenholz geräuchert, was ihr ein zartes Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Ideal zum Genießen pur, auf Wurstplatten oder zur Verfeinerung von Gourmet-Gerichten. Ein einzigartiges Produkt, perfekt für diejenigen, die in jedem Bissen Authentizität und Geschmack suchen.
Zutaten: Büffelfleisch (95%), Salz, Marsalawein, Gemüsebrühe, Sellerie, Dextrose, Saccharose, Zusatzstoffe E250, E301, E262, E331. RÄUCHERUNG: Buchenholzrauch. In der Produktionsstätte werden Gluten, Milch, Sellerie, Schalenfrüchte, Eier und Soja verwendet
Größen: Pro kg (Ganzes Stück ca. 2,5 kg) Schale 100 g
Büffelwürstchen.
Unsere Würstchen werden ausschließlich aus Büffelfleisch hergestellt. Sie sind ein echtes Produkt von hoher Qualität. Mit ihrem reichen und einzigartigen Geschmack zeichnen sie sich durch ihre weiche Konsistenz und den kräftigen Geschmack aus, ideal für Grillgerichte, Sandwiches oder kreative Rezepte. Sie sind perfekt für diejenigen, die eine gesündere und authentischere Alternative zu traditionellen Würstchen suchen. Eine Qualitätswahl, um jeden Moment am Tisch zu bereichern.
Zutaten: Büffelfleisch, Wasser, Salz, Pfeffer, Muskatnuss. KONSERVIERUNGSSTOFFE: E250, E301
Größen: Vakuumbeutel ca. 300 g
Besuchen Sie uns in einem unserer Verkaufsstellen
Wir freuen uns, Sie begrüßen zu dürfen und Ihnen alle unsere Produkte im Detail zu erläutern, die das Ergebnis von Leidenschaft, Tradition und Aufmerksamkeit für Qualität sind.
Sie finden uns an verschiedenen Orten im Piemont und in Ligurien: Caraglio, Trinità, Cuneo, Turin, Rivalta, Nichelino, Sanremo, Savona und Genua. Besuchen Sie uns in der Verkaufsstelle in Ihrer Nähe und lassen Sie sich von der authentischen Qualität unserer Produkte überzeugen.
