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Moris

Landwirte seit mehr als 100 Jahren.

Die Familie Moris.

Allevamento Moris ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der sich seit über zwanzig Jahren auf die Zucht des italienischen Mittelmeerbüffels spezialisiert hat, mit einer hundertjährigen Erfahrung als Züchter für die Milchproduktion im Hintergrund.

Unsere Tiere wachsen am Fuße der Berge von Cuneo auf und werden mit Futtermitteln aus unserem eigenen Anbau genährt. Anbau, Zucht und Produktion werden direkt von unserer Familie verwaltet, um echte Güte mit kontrollierter Lieferkette zu bieten. In unserem Unternehmensweg haben wir auf die Nachhaltigkeit unserer landwirtschaftlichen und Lebensmittelproduktionen gesetzt. Wir nutzen modernste Technologien, die altes Wissen mit der Entwicklung der Forschung und natürlichen Heilmitteln verbinden.
Wir haben den Einsatz synthetischer Chemie erheblich reduziert und dabei die natürlichen Prozesse unserer landwirtschaftlichen Traditionen gefördert.

Wir verpflichten uns, maximale Frische und Güte der Milchprodukte und des Büffelfleisches zu gewährleisten. Wir möchten unseren Kunden ein kulinarisches Erlebnis bieten, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch zum Wohlbefinden und zur Gesundheit beiträgt.

Unsere Zahlen

  • 1200 Büffelkühe.
  • Über 200 Hektar bewirtschaftetes Land.
  • Über 10.000 Zentner Milch pro Jahr verarbeitet.
  • Mehr als 6000 Tonnen CO2 pro Jahr durch Biogas und Photovoltaik eingespart (entspricht 2.300 Automobilen, die durchschnittlich etwa 15.000 km jährlich fahren).
  • Dank der guten landwirtschaftlichen Praktiken im Betrieb, 1 Biogasanlage und der Photovoltaikanlage auf den Betriebsdächern sind wir energetisch unabhängig.
  • 9 Verkaufsstellen unter eigenem Markennamen in unserem Gebiet verteilt.

Die Käseproduktion.

Von der Milch zum Käse.

Neben Züchtern sind wir auch leidenschaftliche Verarbeiter der wertvollen Büffelmilch in unserer Käserei.

So erhalten wir unseren Mozzarella aus Büffelmilch, gereifte Pasta filata, frische und gereifte Käse.

Wir verfügen über eine breite Produktpalette in kontinuierlicher Entwicklung.

Das Büffelfleisch.

Unsere zweite Leidenschaft.

Wir verarbeiten Büffelfleisch in unserem Betrieb in Trinità, wo eine Linie exklusiver Produkte von hoher Qualität und ausgezeichnetem organoleptischem Profil entsteht. Büffelfleisch ist perfekt für alle, die eine gesunde, echte und natürliche Ernährung suchen: reich an Proteinen, arm an Fetten und Cholesterin, ist es leicht verdaulich und auch für ausgewogene Diäten geeignet. Es gehört vollständig zur mediterranen Diät und zeichnet sich durch den hohen Gehalt an gut aufnehmbarem Eisen aus, was es zu einer wahren ernährungsphysiologischen Exzellenz mit authentischem Geschmack macht.

Besuchen Sie uns in einem unserer Verkaufsstellen

Wir freuen uns, Sie begrüßen zu dürfen und Ihnen alle unsere Produkte im Detail zu erläutern, die das Ergebnis von Leidenschaft, Tradition und Aufmerksamkeit für Qualität sind.

Sie finden uns an verschiedenen Orten im Piemont und in Ligurien: Caraglio, Trinità, Cuneo, Turin, Rivalta, Nichelino, Sanremo, Savona und Genua. Besuchen Sie uns in der Verkaufsstelle in Ihrer Nähe und lassen Sie sich von der authentischen Qualität unserer Produkte überzeugen.