Para realzar el sabor único de la Mozzarella Moris, y de todos los quesos de pasta hilada frescos, le aconsejamos sumergir el envase aún sellado en agua caliente a 40° durante 20 minutos.
Consejos para la mesa.
La Mozzarella de leche de búfala.
Cómo servir la mozzarella.
La Carne de Búfalo.
Características.
La carne de búfalo varía del color rosado al color rojo pardo, resulta jugosa, sabrosa, digerible, con bajo contenido de calorías y colesterol. El búfalo, a diferencia de otras especies bovinas, deposita la grasa fuera del tejido muscular, este aspecto fisiológico hace que la carne sea muy magra, casi sin infiltraciones.
Gracias a estas propiedades, la carne de búfalo está indicada para la alimentación de niños, ancianos, deportistas y para cualquier persona que necesite una dieta hipocalórica con alto contenido proteico y baja en grasas.
El sabor de esta no debe confundirse con carnes equinas o de caza, pero puede compararse con el de un buey muy sabroso.
Consejos en la cocina.
Para degustarla mejor.
La carne de búfalo expresa su máximo potencial en términos de sabor y suavidad con cocciones largas en los cortes de asado, cocido y estofado.
Estos últimos preparados con recetas sencillas (como estofados) serán deliciosos, con una consistencia mantecosa que se deshace en la boca.
Los filetes de búfalo son perfectos para cocciones breves y preparaciones rápidas con un sabor único.
Venga a visitarnos a uno de nuestros puntos de venta
Estaremos encantados de recibirle y contarle en detalle todos nuestros productos, fruto de la pasión, la tradición y la atención a la calidad.
Puede encontrarnos en diversas localidades del Piamonte y de Liguria: Caraglio, Trinità, Cuneo, Torino, Rivalta, Nichelino, Sanremo, Savona y Génova. Venga a visitarnos al punto de venta más cercano y déjese conquistar por la calidad auténtica de nuestros productos.
