Questa non è una birra qualunque: è una creazione unica, artigianale, che nasce dall’incontro tra la tradizione casearia e l’arte brassicola. La sua particolarità? Viene prodotta con siero di latte di bufala, un ingrediente nobile e naturale, ricco di storia e gusto, che dona al prodotto un carattere inconfondibile. Il siero, residuo prezioso della lavorazione dei nostri formaggi, non viene sprecato ma trasformato con maestria in un nettare dorato, morbido e leggermente lattico al palato.